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3转谷氨酰胺酶与其他技术复合使用3.1物理技术3.1.1超声超声辅助技术是食品蛋白改性中常见的一种技术，超声的空化效应产生的瞬时高温、高压，使蛋白的空间结构展开，破坏分子间的氢键，改善表面疏水性。食品

1. 引言科学技术的发展一直存在着两面性，既能给人类社会带来便利、给经济带来发展，但同时也在消耗着资源，给人类的生后环境带来污染。而在人类住房质量得到不断提高的现在，室内生活环境的健康已经成为了美好室

2018年11月9日中国玻璃综合指数1147.42点，环比上周上涨-4.85点，同比去年同期上涨-6.40点；中国玻璃售价趋势1175.55点，环比上周上涨-5.43点，同比去年同期上涨0.61点；中

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近年来随着现代科技水平迅速提高，古老而传统的玻璃行业焕发变新，各种具备独特功能的玻璃产品纷纷问世。这些玻璃不但能起到传统的透光效果，而且还能在一些特殊的场合发挥出不可替代的作用。想要了解通电雾化玻璃具

11月8日，遵义市市场监管局官网发布通告称，为进一步加大遵义市工业产品质量监督力度，确保钢化玻璃产品质量安全，近期筹备对全市15家生产钢化玻璃企业共15个批次产品进行检验。15家企业15批次产品合格，

漂白剂是指可使食品中有色物质经化学作用分解转变为无色物质，或使其褪色的食品添加剂。食品中常用的漂白剂大都属于亚硫酸及其盐类，通过其所产生的二氧化硫的还原作用使之褪色，同时还有抑菌及抗氧化等作用，广泛应

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备孕男性喝豆浆有益健康吗？探讨豆浆在男性生育中的作用近年来，随着人们对健康生活的追求，备孕男性对于自身健康的关注也逐渐增加。作为一种常见的食品，豆浆备受关注，人们纷纷探讨起了豆浆在男性生育中的作用。那

苯甲酸又名安息香酸，是芳香族羧酸，具有芳香性及羧酸的性质。苯甲酸盐是食品加工中常用的食品防腐剂，GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定苯甲酸及其钠盐可用作防腐剂在20余种加工

拉曼光谱是一种散射光谱，是对物质的结构和成分进行定性和定量分析的一种检测技术，因其具有对样品不需要进行破坏和前处理、分析速度快等特点，也被称作快速无损检测技术，尤其在食品检测和分析方面的应用带来了很大

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我国是世界上粳稻种植面积最大、总产量最高的国家，地域优势明显。随着经济的发展和人民生活水平的提高，我国粳稻的消费群体不断向南方扩展，粳稻生产面积和总产量呈现上升趋势，具有较大市场潜力，在世界粮食贸易中

3PDT治疗病毒感染性疾病病毒为常见致病微生物，一些病毒感染会造成严重的疾病结局甚至危及生命，但目前抗病毒药物数量有限，且疗效也不理想。有研究发现，PDT也能治疗病毒感染性疾病，环境噬菌体通常被用作人

一些比较关注玻璃行业的朋友可能会经常听人提到玻璃加工。我们经常会接触到各类玻璃制品，但由于许多人对玻璃行业的了解并不够深入，因而围绕着它产生了各种各样的问题。为了帮助大家更深一步了解玻璃球与简易显微镜

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一、玉米黄质zeaxanthin）和内消旋玉米黄质meso—zeaxanthin）玉米黄质化学名称为3R，3’R—beta，beta—carotene一

日常生活中我们经常会接触到各种类型的玻璃材料，除了传统的平板玻璃以外，还有超白玻璃、高硼硅玻璃等具有特殊性质的玻璃材料，以及中空玻璃、夹胶玻璃一类的常用材料。为了让大家进一步认识弯钢玻璃与热弯玻璃的特

玻璃种类丰富，能够满足不同场合的不同需求。通过调整制造玻璃的材质与工艺，厂家可以让玻璃材料的性质发生较大的变化，从而使其更加稳定耐用。例如常用的钢化玻璃不但强度远超普通玻璃，而且碎片不会伤人，安全可靠

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对大多数样品都需要进行前处理(也称预处理)将样品转化成可以测定的形态以及将被测组分与干扰组分分离。由于实际分析的对象往往比较复杂，在测定中最大的误差往往来源于前处理过程。分离提取和富集技术在进行物质分

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据中国报告大厅对2018年11月7日全国玻璃价格行情预测走势监测显示：2018年11月7日全国玻璃均价18.18元/平方米，昨日均价18.18元/平方米，较昨日持平，幅度与昨日持平。2018年11月7

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